sexta-feira, 23 de julho de 2010

Hoje (23/07) no At Nine Cocktail bar e restaurante.
Noite Chill In - a cantora Priscila Lavorato canta divas brasileiras acompanhada de um teclado.
Ela faz intervenções musicais no decorrer da apresentação do DJ Marcos Burri (house).
Rua da Consolaçao, 2893.
3061 3933

quinta-feira, 22 de julho de 2010

Cocktail


Sua origem está perdida, mas é um termo geral para drinks.
Teorias:
_Um nobre asteca pediu a sua filha princesa Xochitl, para servir um drink a um convidado. Seu
nove entrou na lingua como Cocktail;
_Betsy Flanagan, na revolução americana, roubou galinhas do vizinho para servir soldados franceses que estavam lutando no lado americano, Ela usou o rabo das galinhas como guarnição em seus drinks - os soldados brindaram - "Vive le cock-tail";
_Cock ale era um ale ingles a base de cockerel vermelho misturado - a palavra foi aplicada para outras bebidas;
_Em tavernas mexicanas, marinheiros ingleses notaram que os drinks eram mexidos com a raiz de uma planta chamada de cola de gallo - or in english - cock tail! Os marinheiros levaram o nome para a Inglaterra e depois para os Estados Unidos;
_Coquetel era um termo usado para misturar drink em Bordeaux, o que rapidamente se tornou cocktail em América;
TEM mais...
Em tavernas antigas as últimas gotas de bebida nos barris eram chamadas de cock-tailings - eram todas misturadas e transformadas em drinks baratos, depois sendo chamados de cocktails.
Acredito que a última opção é a mais coerente!
Talita Simões

Salve a Caipirinha - Leblon 2010

O movimento "save the caipirinha" criada pela cachaça Leblon deu uma mexida com o consumo de roskas, ritas, issimas... O conceito de coquetelaria de que cada macaco deve ficar em seu galho está começando a ser entendido pelos consumidores, apreciadores, fornecedores.
Caipirinha com cachaça, limão e açúcar. Juro de pé junto que esta é a receita!
Para um drink a base de vodka, morango e açúcar, criemos um nome para esta criaçao seja ela de quem for.
Para um drink a base de sake, lichia e açúcar, criemos um nome para este também.
Alguma sugestão?




quarta-feira, 21 de julho de 2010

Talita Simões


No balcão do Bar Skye - Hotel Unique.
Responsável pelo bar, carta de bares e brigada de bar e salão.
Premios: Cucumber Martini (Grey Goose pera, hortelã, xarope de zimbro, pepino,limão)
Unique Watermelon (Absolut Vanilla, Cointreau, melancia, licor de melancia, limão)
Data: até 2009
Drinks: Ainda podem ser degustados no Skye, mas os originais estão no At Nine Cocktail bar
Rua da Consolação, 2893 (esq com al. Itú)