Uma de minhas melhores experiencias foi ter conhecido Paris e suas histórias incríveis.
No mundo da coquetelaria, é uma cidade cheia de história e uma cultura intensa cheia de seguidores natos.
Estou lá eu, Marcio Silva (sub astor) e meu sócio a caminho para uma dos bares mais famosos de Paris.. O corredor do Ritz Hotel impressiona com suas vitrines mostrando a venda peças a preços exorbitantes.
Em umas das curvas, inesperadamente, cruzamos com Marta Suplicy (gastando sua fortuna pública).
Sentamos nesta mesa em frente ao bar (bem pequeno) e no cardápio está lá SIDE CAR com a bebida original da época - 1.250 euros.... não pedi claro!
About the drink: Em 1923 Frank Meier, primeiro bartender do Ritz de Paris ficou impressionado com o Side Car (cocktail americano) criado pelo bartender Mc Garry do Bucks club um ano antes. Ele não mudou a receita, mas melhorou o conhaque usado no cocktail (do século 19) e usam até hoje para executa-lo. Este cocktail se tornou em 2002 o mais caro cocktail da história.
Voltando...Fomos de dry martini (especificado no cardápio - servido a 18.3 graus em taça de cristal) e manhattan. Não estava assim tão gelado, e sim perfeito!
Fora o material de bar que eles tinham, antiquissimo e lindo!
Santé!
